Зелень — частина повноцінного харчування. Включати її в раціон бажано вже в перший рік життя. Кріп для дітей — не тільки ароматна приправа, а й джерело важливих елементів, dsy стимулює виділення травних ферментів, покращуючи апетит.
Як кріп впливає на організм
Свіжа кропова зелень містить багато ефірних олій, каротину, заліза, магнію, солей натрію, кальцію та міді, аскорбінової кислоти, вітамінів групи В. Її регулярне вживання допомагає активному розщепленню їжі, зміцнює зоровий апарат, нормалізує жировий і вуглеводний обмін, забезпечує повноцінну діяльність нервової системи.
Комплекс мінералів у складі кропу допомагає розвитку м’язової, сполучної тканин, кісток скелета, підтримують еластичність судинних стінок.
Якщо дитина їсть кріп просто так, можливо, їй не вистачає мікроелементів та вітамінів. Тим, хто звик додавати зелень в страви круглий рік, рідше загрожують запальні процеси, роздратування слизових, простудні захворювання та інші інфекції.
Через насиченості летючими оліями свіжий кріп їсти у великій кількості не можна. У дітей зловживання зеленню може викликати здуття живота, сильні болі, блювоту. Вірогідні також симптоми псевдоалергії: шкірний висип, набряклість мигдалин, сльозотеча, нежить.
Завдати шкоди кріп здатний при гострих або хронічних патологіях ШКТ: панкреатиті, гастритах, коліті, холециститі.
Як і коли потрібно надавати в прикорм
Кріп дитині дозволено з 8-9 місяців.
Як інші натуральні приправи, його не дають пробувати в чистому вигляді, а додають в блюда. Ця трава добре поєднується з більшістю овочевих пюре, картоплею, супами, м’ясними суфле, котлетами, рибою.
Малюкам до року не рекомендується сирий кріп. Його слід класти під час варіння, запікання, а для готових страв — обдавати гарячою парою або окропом протягом 5 хвилин. Це дозволить видалити з продукту агресивні ефірні сполуки та розм’якшити його структуру.
- Кількість спеції на один прийом дітям до 1,5 років — близько 5 г. Починати бажано з ⅓ ч. л. подрібненої зелені. Для аромату невеликі гілочки можна класти в бульйони.
- З 1,5-2 років обсяг зелені на порцію можна довести до 10 г.
- Дітям старше 3 років дозволено пробувати її в сирому вигляді: в складі салатів, овочевих, м’ясних соусів та підлив.
Чи можна дітям кріп, куплений в магазині
У зимовий період знайти якісну зелень у продажу непросто. Часто її вирощують з використанням нітратів. Давати такий продукт дітям небезпечно. Підв’ялі або пожовклі стебла теж не принесуть користі. Але це не означає, що включати кріп в раціон можна тільки влітку. Його легко виростити вдома на власному підвіконні, в невеликому лотку з грунтом.
