Осінь та зима – сезон застуд і щоб протистояти цим недугам, дитині потрібно більше вітамінів. Включіть у раціон малюка корисні продукти і хворіти не доведеться. Продукти зі списку нижче не лише підтримають захисні сили організму, а й покращать здатність до навчання, піднімуть настрій та загальний тонус.
Їжа для імунітету
Для підтримки організму дитини в холодну пору року важливі білкові продукти, злаки та овочі, морси та соки. Дуже корисний курячий бульйон (вторинний), знежирений натуральний йогурт та сир. Курага, родзинки, банани, інжир, смородина, малина та брусниця також активізують імунітет. Горіхи багаті поліненасиченими жирними кислотами та селеном, завдяки чому також здатні стимулювати імунну систему.
Багато речовин, корисних для здоров’я малюка, міститься в овочах і фруктах. Проблема в тому, що в великої кількості діти їх з’їсти часто не в змозі. У цьому випадку лікарі радять пожертвувати цінною клітковиною та віджати крихтам соки. Особливо корисні яблучний і сік обліпихи, трав’яні чаї, настій шипшини з м’ятою і ромашкою.
Яблучний сік містить вітаміни групи B, PP, C, пектин, каротин, органічні кислоти, що важливі для імунітету дитини. Сік можна давати до трьох разів на день, змішуючи з морквяним, апельсиновим або сливовим (якщо немає на них алергії).
Мультивітамінний напій на основі обліпихи створений для малюків самою природою, щоб вони не хворіли. Цілющий фітокомплекс, що міститься в собі ароматний сік обліпихи, захищає від вірусів грипу і герпесу, попереджає застудні захворювання, млявість і втрату апетиту.
Для підтримки імунітету також дуже корисний мед. Лікарі рекомендують давати по чайній ложці бджолиних ласощів на день як десерт, якщо немає на нього алергії. Якщо є можливість, пригощайте крихту медом із сотами. Його набагато корисніше і цікавіше їсти. Соти містять натуральний віск, що має унікальні цілющі властивості.
Основні джерела та функції вітамінів: шпаргалка для батьків
| Вітамін | Функція та користь | Продукти, в яких міститься |
| Вітамін A, ретінол | Благотворно впливає на зір та стан шкіри та волосся, підтримує ріст зубів та кісток, прискорює регенерацію шкіри та загоєння ранок. Сприяє нормальному обміну речовин. Необхідний для імунної системи | Печінка тріски, печінка куряча, яловича, бараняча, риб’ячий жир, молочні продукти, овочі оранжевого та зеленого кольору, селера, кріп, плоди глоду |
| Вітамін B1 | Чинить вплив на роботу мозку, покращує здатність до навчання, нормалізує апетит. Зменшує стомлюваність від фізичних та розумових навантажень | Злаки та зернопродукти, горіхи, бобові, м’ясо, хлібобулочні вироби, макаронні вироби вищого гатунку |
| Вітамін B2, рибофлавін | Забезпечує нормальний ріст та розвиток дитини, підтримує здоров’я кісткової системи, шкіри та очей. | Зелені листяні овочі, м’ясо, яйця, молоко, печінка, сушені гриби |
| Вітамін B3, ніацин | Забезпечує обмін енергії, зміцнює нервову систему, нормалізує роботу серця та шлунково-кишкового тракту | Злаки, бобові, м’ясо, горіхи, птиця, риба, сушені гриби |
| Вітамін B6, піридоксин | Нормалізує процеси кровотворення, підтримує нервову систему та функції головного мозку, покращує сон у дітей. | Печінка, нирки, м’ясо, цільнозернові продукти, яєчний жовток, горіхи, гранат, часник, червоний солодкий перець |
| Вітамін B12 | Зміцнює імунітет, підвищує опірність вірусам та інфекціям, покращує пам’ять, підтримує нервову систему та процеси кровотворення. | М’ясо, яйця, птахи, риба, молоко, печінка, м’ясо кролика |
| Вітамін D | Необхідний для нормального зростання скелета та розвитку дитини. Забезпечує міцність кісток та зубів | Риб’ячий жир, лосось, печінка тріски, оселедець, скумбрія, червона ікра, кета, горбуша, морський окунь |
| Вітамін E, токоферол | Покращує зір, сприяє загоєнню ран | Рослинна олія та вершкове масло, зернові та злаки, зелені листові овочі, шоколадна паста, горіхи |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | Відіграє важливу роль у зміцненні організму та опорі простудним захворюванням, зміцнює стінки судин, попереджає розвиток анемії. | Цитрусові, перець, помідори, капуста, шипшина, чорна смородина, петрушка, ківі, броколі, щавель, цвітна капуста |
| Вітамін K | Важливий для нормального зростання та розвитку організму дитини, корисний для крові | Червона та цвітна капуста, кольрабі, біле куряче м’ясо, шпинат, вівсяні пластівці, зелена цибуля, кедровий горіх, авокадо |
| Йод | Активізує розумову роботу, сприяє зміцненню імунітету та прискоренню обмінних реакцій | Морська капуста та морепродукти, вершкове морозиво, яйця |
| Фосфор | Необхідний для роботи мозку та нервової діяльності, підтримує серцево-судинну систему, зміцнює кістки | Насіння гарбуза, сушені гриби, сири твердих сортів, висівки пшеничні, какао-порошок, квасоля, кедровий горіх, сухі вершки, ікра горбуші |
| Фолієва кислота | Нормалізує процеси кровотворення, підтримує нервову систему та органи шлунково-кишкового тракту. | Дріжджі, печінка, зелені листяні овочі, апельсини, білі гриби, авокадо |
| Біотин | Покращує стан шкіри, волосся та нігтів, зміцнює здоров’я нервових тканин та кісткового мозку | Печінка, яєчний жовток, соєве борошно, злаки, дріжджі |
| Пантотенова кислота | Нормалізує роботу кишечника, покращує сон, сприяє виведенню токсинів із організму. | Бобові, зернові |
Всі продукти повинні бути хорошої якості. У дитячому харчуванні не місце низькосортної чи простроченої продукції. М’ясо, риба, птиця та субпродукти повинні бути охолодженими, овочі — свіжими та ароматними, без ознак псування та гнилі, молочні та кисломолочні продукти краще купувати у фермерів. За умови, що дитина не має на них алергії і продукція багаторазово випробувана дорослими.
