Більшість дітей не можуть байдуже дивитися на мандарини. Тому батьки прагнуть порадувати ними своїх крихіток при першій можливості. Однак не можна забувати про високу алергенність цих плодів і інших можливих протипоказання.
Користь і шкода від мандаринів
Соковиті запашні цитрусові не містять пестицидів та інших хімікатів. У цьому їх головна перевага перед іншими плодами. Не потрібно боятися, що дитина отруїться фосфатами або чим-небудь ще. Однак вважати мандарини абсолютно нешкідливими не можна. Вони часто стають причиною алергії, як і лимони. Пропонувати ласощі дитині можна, якщо ні у нього, ні у батьків ознак харчової непереносимості немає.
Мандарини концентрують більше вітаміну С і антиоксидантів, ніж інші цитрусові. Це особливо важливо взимку, коли корисних свіжих фруктів залишається мало. Фолієва кислота і рибофлавін в складі м’якоті забезпечують нормальний розвиток нервової системи, беруть участь в синтезі нових клітин. Органічні кислоти допомагають в засвоєнні необхідних кісткам вітаміну D і кальцію. Мандарини багаті на пектин, який очищає кров і кишечник. Їх клітковина швидко перетравлюється, покращує травлення і не викликає підвищення газоутворення.
Діткам із зайвою вагою їсти мандарини корисно. Незважаючи на солодкий смак, цукру в них мало, а комплекс біоактивних речовин перешкоджає відкладенню жиру в організмі і стимулює обмінні процеси. Їсти мандарини слід також для підтримки імунітету. Фітонциди і кислоти в їх складі допомагають знищувати шкідливі мікроби. Крім того, фрукти покращують апетит, зв’язують і виводять з організму токсини, піднімають настрій.
Обережність необхідно дотримувати, якщо дитина хвора холециститом, перенесла гепатит чи страждає патологією нирок або колітом. У цих випадках мандарини можуть викликати загострення. Дітям з діабетом ці фрукти можуть бути протипоказані через вміст фруктози.
Мандарин дитині: з якого віку
Педіатри радять не давати цитрусові дітям раніше 11-12 місяців, щоб не спровокувати алергію. Крім того, через фруктових кислот можливе подразнення слизових рота і травного тракту. Коли можна мандарини дитині, залежить від харчових переваг і реакції на продукт. Зазвичай в прикорм першими з цього виду плодів.
- В 1 рік рекомендується лише познайомити малюка з новим смаком, запропонувавши очищену від кісточок і плівок часточку, ложечку розведеного водою соку або подрібненої в пюре свіжої м’якоті. До термічної обробці при цьому можна не вдаватися. Якщо у відповідь через 1-2 доби не виникне сльозотечі, набряків слизових, шкірних почервонінь, нежиті, кольок у животі, — фрукти для малюка безпечні.
- Мандарин дитині віком до 2 років пропонувати потрібно періодично: не частіше 1-2 разів на місяць. Лише один раз можна з’їдати кілька часточок: 1 середній плід або 2 дрібних.
- Малюки 2-3 років можуть їсти по 3-4 невеликих фрукта за один раз. З 4 років їх дозволено включати в харчування до 3 разів на місяць.
- А 5-річні і старші діти зазвичай без побоювань можуть їсти мандарини до 2 разів на тиждень. Наїдатися «від пуза» не варто ніколи. Інакше гарантовано розлад травлення, стоматити або псевдоалергічні реакції.
Як вибирати мандарини
Однорічним дітям рекомендується давати мандарини окремо від іншої їжі або додавати їх в сир. Більш старшим корисно їх їсти самостійно свіжими, разом з яблуками, в складі фруктових салатів, або домашнього морозива. Можна додавати їх в начинку для солодких пирогів або печива.
Кращий час для мандаринів: з грудня по лютий.
Вибирати слід плоди з яскраво-жовтим або оранжевим забарвленням. Великі гібридні сорти з Туреччини і Марокко солодші, абхазькі мандарини містять більше вітаміну С. Якісні плоди завжди важкі і щільні з відчутним цитрусовим ароматом і трохи вологою шкірочкою, без плям на поверхні.
