Ці ароматні яскраві плоди, що зріють з початку літа до вересня, малюки дуже люблять. Батьки, які пригощають ними підростаючих карапузів, можуть не турбуватися. Нектарин дітям здатний нашкодити вкрай рідко. Обережність необхідна тільки при схильності до алергії і деяких важких патологіях.
Чим корисні нектарини
Подібно своїм найближчим родичам — слив і персиків, нектарини містять багато пектинових з’єднань. Ця розчинна клітковина дбайливо очищає слизові, вбирає і виводить токсини з крові. Харчові волокна допомагають роботі шлунку, стимулюють моторику. Включати плоди в раціон рекомендується при схильності до запорів, недостатній функції жовчного міхура або печінки, поганому апетиті.
Органічні кислоти, вітаміни групи В, С, РР, каротин в складі нектаринів зміцнюють імунітет, підтримують синтез нових клітин, загальний обмін речовин. Калій, магній і селен сприяють правильній роботі серця і судин, корисні при нервовій збудливості. Вживання свіжих фруктів і блюд з них підвищує рівень гемоглобіну. М’якоть і сік містять цінне залізо.
Нашкодити може надмірна кількість фруктів. Їх переїдання призводить до здуття живота, підвищення газоутворення, розрідженню стільця. Діткам з цукровим діабетом нектарини можуть бути протипоказані через наявність в них простих вуглеводів.
Коли і як вводити нектарин в прикорм
Нектарин дітям дозволено з 7-8 місяців.
Це гранично ранній період. Точний вік для знайомства з плодами батьки визначають залежно від сезону, стану здоров’я, переваг малюка. В середньому це 7-12 місяців. Діткам, що на штучному вигодуванні, рекомендується давати фрукти раніше.
Немовлят до року слід годувати гомогенним пюре з зварених нектаринів. Очищені від шкірки і кісточок фрукти готують 10 хвилин в пароварці або каструлі. Остуджують, протирають через сито. Можна додати в пюре кілька крапель грудного молока, суміш.
- У перший раз пропонують дитині не більше ½ ч. л. нового продукту. Бажано вранці, не змішуючи ні з чим. Це дозволить поспостерігати і зрозуміти, чи можна дитині нектарин.
- При відсутності почервоніння, висипки, сверблячки, або інших негативних ознак, другу і наступні порції збільшують удвічі.
- Давати нектарин немовлятам можна 2-3 рази в тиждень в обсязі 2-3 ст. л. одноразово.
Свіжі плоди дозволено пропонувати з 12-15 місяців: очищені, порізані невеликими скибочками. На порцію досить одного середнього нектарина.
У 2 роки і більше одноразово можна їсти по 2 фрукта з шкіркою за 1 раз. Дітям старше 3 років в сезон не забороняється їсти нектарини кожен день. Але не більше 200 г відразу, щоб уникнути розладів травлення.
Як вибирати і готувати
Ці фрукти не потребують доповнення. Вони соковиті і дуже приємні на смак самі по собі. Але при бажанні вдало поєднуються з сиром, бананами, яблуками. Можна готувати компоти, смузі, робити начинку для пирогів, домашнє фруктове морозиво, желе та інші десерти.
Дітям до 7 років не рекомендується давати консервовані плоди. Стабілізатори в їх складі негативно впливають на травну систему.
Зі свіжих фруктів про запас можна робити джеми або варення в домашніх умовах, заморожувати.
Купувати нектарини слід тільки в сезон. Триває він все літо. Занадто м’які брати небажано — псуються вони буквально протягом години. Якісні плоди завжди пружні, з блискучою шкіркою рожевого або темно-червоного кольору, без тріщин і плям. Жорсткі фрукти за 1-2 доби дозрівають вдома — в темному сухому місці.
