Фініки називають солодким хлібом пустелі. У східних країнах ці плоди — основа харчування, в наших широтах — смачні і корисні ласощі. У продажу зустрічається безліч сортів, придатних для вживання в чистому вигляді, а також у складі складних страв — плову і салатів. З фініками готують печиво, пироги і джеми, різноманітні десерти і солодку пасту, також варять компот. Залишилося розібратися, чи можна давати дітям фініки, з якого віку і в якому вигляді.
Користь фініків для дітей
Фініки — набагато більш відповідні ласощі для малюків-ласунів, ніж кондитерські вироби промислового виробництва — і малюк задоволений, і мама спокійна. Фініки містять безліч елементів, необхідних для підтримки імунітету і мозку дитини. У плодах присутні вітаміни A, B, C, К і D, калій, кальцій, тіамін, магній, рибофлавін, цинк, аскорбінова кислота. Навіть незначний обсяг ласощів (до 200 грамів) здатний компенсувати добовий обсяг калію, необхідний дорослій людині. Діткам досить вжити 2-3 плоди.
Фініки відрізняються високим вмістом харчових волокон, головна функція яких — нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту і регулювання стільця. Клітковина організмом не перетравлюється, завдяки чому ефективно позбавляє від шлаків і токсинів. А завдяки присутності в складі пантотенової кислоти, продукт позитивно впливає на діяльність нервової системи, бере участь в процесах обміну білків, жирів і вуглеводів.
Продукт енергетично цінний, тому плоди фінікової пальми можна використовувати як повноцінний перекус, наприклад, на прогулянці або в дорозі. Ласощі швидко втамовують голод, забезпечують приплив сил і енергії. А ще користь фініків для дітей полягає в тому, що вони здатні полегшити стан малюка при кашлі та застуді, допомагають відновитися після тривалої хвороби. А плоди, з’їдені на ніч, подарують дітям міцний сон.
Фініки слід виключити з меню при непереносимості продукту, інсулінозалежності, хронічних патологіях ШКТ. Зловживання плодами може провокувати головні болі, втому і сонливість, тому не варто перевищувати рекомендовану норму — до 2-5 ягід в день в залежності від віку дитини.
У незрілих плодах багато дубильних речовин, здатних викликати у дитини розлад кишечника.
Фініки дітям: з якого віку
Педіатри дають відповідь: фініки можна вживати дітям, починаючи з 1,5 роки. Щоб уникнути неприємних наслідків, раніше знайомити дитину з цим плодом не потрібно. Давати їх однорічній дитині дозволяється тільки у вигляді пюре або компоту. Дітям старше 2 років подрібнені плоди можна додавати в кашу або йогурт, після трьох — пропонувати домашню випічку з сухофруктами.
Включати фініки в меню слід акуратно, окремо від інших нових для малюка продуктів, щоб не пропустити виникнення алергічної реакції. Вона проявляється наступними симптомами: кашель, шкірні висипання, почервоніння, свербіж. Щоб провести тест на алергію, досить одного невеликого плоду без кісточки. Якщо реакції немає, можна продовжувати пропонувати ласощі, але в невеликих кількостях. Регулярне вживання продукту приносить тільки користь — підвищується імунітет, покращується мозкова активність, зміцнюється кісткова система.
Перед сном давати крихтам фініки не рекомендується, адже на їх перетравлення потрібно багато часу. Не варто на ніч навантажувати шлунок, це шкідливо для організму.
Вживання фініків в зайвій кількості може сприяти набору зайвої ваги.
Рецепти з фініків дітям
Фініки дітям можна давати як в сухому вигляді, так і в складі складних страв. Наприклад, можна приготувати компот — він виключно корисний для травлення. Або приготувати десерт з йогуртом, горішками та фруктами.
Компот
Відварити 5 фініків в 0,5 л очищеної води. Дати охолонути і настоятися. Рекомендується випити склянку відвару натще, а залишки підігріти і запарити ними вівсянку. Поживний сніданок готовий!
Фруктовий салат (з 2 років)
Подрібнити 5 фініків і половинку великого апельсина невеликими шматочками, полити медом і подати на стіл.
Йогуртовий десерт (з 2 років)
Попередньо подрібнити і з’єднати в мисці 50 г медових фініків, половинку банана, 1 цілий інжир, 20 г волоських горіхів, 100 г натурального йогурту і лимонний сік (за смаком). Дати 5-7 хвилин насититися і подати до столу.
Як вибрати фініки для дитини
У раціон дітей перших років життя можна включити тільки м’які фініки.
М’які сорти: Мазфаті (Райські фініки), Кабкаб або медовий фінік, Хадраві, Анбара, Бархом, Хасуи і інші.
Якісні фініки мають матову темну шкірку без пошкоджень і тріщин, що не злипаються, мають м’який характерний аромат. Перед подачею на стіл продукт слід ретельно промивати і обсушивати. Кісточки видаляються дорослими.
Фініки корисно запивати водою, щоб нейтралізувати цукор в ротовій порожнині, а після їх вживання бажано почистити зубки.
