Цю страву частіше лають, ніж рекомендують. І все-таки крупа з меленого пшеничного зерна надає користь, якщо їй не зловживати і не замінювати інші продукти. Чи можна дітям манну кашу, з якого віку і як її готувати, розповімо в цій статті.
Манна каша дитині в помірних кількостях не зашкодить, якщо вона не страждає ожирінням, регулярно їсть овочі, інші злаки і крупи. Головне, чого слід уникати — спокуси годувати малюка цією кашею «від пуза», рясно присмачуючи її цукром і вершковим маслом.
Чим корисна манна каша для дитини
Пшениця містить багато вуглеводів, завдяки чому швидко втамовує голод. Манна крупа навіть після термічної обробки зберігає достатню кількість вітамінів групи В, так як швидко готується. Нею радять годувати дітей, які погано набирають вагу або мають недостатній апетит.
Ця каша не має специфічного присмаку, зазвичай не викликає відрази у малюків, «дружить» з будь-якими добавками. Вона легко засвоюється, рідко провокує алергічні реакції, не призводить до розвитку діареї і спазмів. Манна каша безпечна при запальних захворюваннях шлунка і високої кислотності, так як обволікає слизові. Приготувати таку страву за кілька хвилин може будь-який невмілий батько. Це ще одна його перевага.
Шкода продукту пов’язана з високим вмістом фітину, — з’єднання, що перешкоджає засвоєнню кальцію, заліза і вітаміну D. Тому часті годування манною кашею можуть викликати анемію або рахіт. Пшениця — рекордсмен за змістом глютену. Дітям, які не переносять цього рослинного білка манка протипоказана. Крім того, зловживання кашею часто призводить до ослаблення кишкової перистальтики і розвитку подальших порушень: спазмів, інтоксикації та відсутності апетиту.
Манна каша дітям: з якого віку
Деякі батьки роблять грубу помилку, пропонуючи рідку манну кашу місячній дитині, замінюючи таким чином суміш або заповнюючи дефіцит грудного молока. Це може викликати небажані наслідки для обміну речовин та спровокувати розвиток ожиріння.
Мамам, які не знають, зі скількох місяців можна включати манку в прикорм, потрібно запам’ятати: не раніше, ніж в 1 рік. І давати її бажано не частіше 2 разів на тиждень. Дітям, схильним до алергії на глютен, не можна пропонувати кашу раніше 2 років.
Основні рекомендації по введенню в прикорм:
- перша порція — не більше 2 ч. л .;
- не варто вперше поєднувати манну кашу з іншими новими продуктами;
- годувати дитину манкою слід в ранкові години, щоб встигнути відстежити можливі негативні симптоми;
- манна каша на одну порцію дитині: 1-2 років — до 70 г, в 2,5-3 роки — до 100-150 г, в 4-5 років — до 170 г.
Як зварити манну кашу дитині
Для каш можна купувати крупу з маркуванням «Т» або «ТМ». Краще вибирати продукт в прозорій упаковці. Діткам до 1,5 — 2 років рекомендується готувати кашу на воді або розбавленому молоці — при добрій переносимості казеїну і лактози. Малюки від 2 років і старше, вони будуть їсти молочну манку.
Додавати у страву варення, цукор або вершкове масло дозволено тільки при відсутності зайвої ваги. Інакше через високу калорійність і наявності крохмалю така каша швидко призведе до розвитку ожиріння.
Рецепти манної каші для дитини
До 2 років рекомендується готувати рідкі каші, в пропорції: 1 частина крупи на 5 частин води, бульйону або молока. Більш старшим дітям можна варити густі каші: 1 до 3. Зрідка дозволяється додавати манку в оладки, запіканки і іншу випічку.
Манна каша на молоці для дитини
Для порції каші в підходящому посуді нагріти до кипіння склянку молока і всипати тонкою цівкою 3 ч. л. манки. Щоб приготувати без грудочок, можна попередньо змішати крупу з декількома ложками холодного молока. Варити, помішуючи, поки манка не розбухне, ставши густою. В кінці — посолити.
Манна каша без молока для дитини
Закип’ятити 1 л води, поступово всипати стакан крупи, помішуючи ложкою. Томити на слабкому вогні до загусання, покласти по 1 ч. л. цукру і солі. Щоб не мучитися питанням, скільки варити, оптимальніше використовувати мультиварку. Замість води можна приготувати страву на нежирному курячому або овочевому бульйоні. Каша підійде дітям будь-якого віку.
